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        <title><![CDATA[Une tradition alsacienne : l’«Osterlammele».]]></title>
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        <description><![CDATA[Autrefois objets utilitaires, les moules en terre cuite verniss&eacute;e de Soufflenheim sont aujourd&rsquo;hui des tr&eacute;sors de collectionneurs et un t&eacute;moignage du quotidien de nos anc&ecirc;tres. &copy; Claude Truong-Ngoc.]]></description>
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    <title><![CDATA[Sommaire.]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2010/03/31/9427324.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 31 Mar 2010 15:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L’Osterlammele, madeleine de Proust des Alsaciens ? des origines d’une collection. Les origines chrétiennes d’une tradition. Quelques éléments pour comprendre une tradition. Vitrines pendant la semaine Sainte en Alsace. Images de vitrines pâtissières... ]]></description>
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    <title><![CDATA[L’Osterlammele, madeleine de Proust des Alsaciens ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2008/11/14/9274923.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 14 Nov 2008 20:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C’est bien sûr le souvenir des odeurs de mon enfance qui m’a amené à collectionner les moules à Osterlammele. Je passais souvent les vacances pascales chez ma grand-mère, à Wasselonne, et je me souviendrais toute ma vie ces dimanches de Pâques, où à l’appel... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les origines chrétiennes d’une tradition.]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2008/11/13/9222343.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 13 Nov 2008 16:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Moulage d’un fer à hosties du XVIIIe siècle - Pfennig à l’agneau, évêché de Strasbourg, XIIIe siècle - Clé de voûte, abbaye de Cluny. Au centre du repas de la fête de Pâque, qui célébrait la délivrance d’Israël, on mangeait l’agneau pascal, dont le sang... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Vitrines pendant la semaine Sainte en Alsace.]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2008/11/12/9401856.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Nov 2008 12:43:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Tous identiques, tels des clones. Les boulangers fabriquent aujourd’hui leurs Lammele dans des moules métalliques, plus pratiques et moins fragiles à utiliser que les moules en terre cuite vernissée. ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les potiers de Soufflenheim, un peu d’histoire…]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2008/11/11/9322547.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 11 Nov 2008 15:35:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Région riche en gisements d’argile, la production de céramique peut être suivie en Alsace sans interruption depuis plusieurs millénaires. Vers 450 av J.C., des peuplades venues du bassin danubien réalisent des poteries montées au colombin dites au décor... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Une étude de 1959 sur les moules à Osterlammele.]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2008/11/10/9225230.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 10 Nov 2008 15:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[1. Moule à gâteau en forme d’agneau de Pâques, XIXe, émail brun, 240 mm. Toutes les illustrations de cet article sont de Adolphe Riff. Une des caractéristiques de la pâtisserie alsacienne est l’existence de nombreuses formes à gâteaux liées à une fête... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les Lammele du Musée Alsacien de Strasbourg.]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2008/11/09/9295906.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 09 Nov 2008 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Au Musée Alsacien, quelques moules et à droite les formes qui servaient à les façonner. Le Musée Alsacien de Strasbourg possède une belle collection de moules à «Osterlammele». J’espère être en mesure un jour de vous présenter ses plus belles pièces sur... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Dans la bergerie du Bon Pasteur…]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2008/11/08/9407473.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 08 Nov 2008 20:50:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici donc les premiers pensionnaires de ma petite bergerie, chinés sur les brocantes d’Alsace. On trouve ces beaux moules anciens de la fin du XIXe siècle encore assez facilement et à des prix abordables, entre dix et vingt cinq euros, à condition de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tentation : un intrus dans la bergerie…]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2008/11/07/9436086.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 07 Nov 2008 20:48:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Moule à lapin de Pâques, terre cuite vernissée, Soufflenheim XIXe. 170 x 135 mm. Un intrus dans la bergerie, ce moule à lapin de Pâques, beaucoup plus rare que les agneaux. Non, je ne me laisserais pas tenter par l’envie de les collectionner ! Quoiqu... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Scène de Chine en Alsace.]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2008/11/06/9481787.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 06 Nov 2008 20:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Scène de Chine en Alsace. Strasbourg, 7 juin 2008. A la brocante de la Krutenau, on ne peux pas résister aux cris désespérés d’un petit agneau perdu tout seul dans la foule… Et pour dix euros, «on va pas s’priver»… Et bienvenue dans la bergerie ! Merci... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Agneaux égarés cherchent Bon Pasteur…]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2008/11/06/9212310.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 06 Nov 2008 18:42:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Strasbourg. Au déballage du samedi matin, place de la Grande Boucherie. 1 à 3. Des moules fin XIXe, début du XXe siècle. 4. Moules de fabrication mécanique des années soixante. Le broc essaiera de vous faire avaler qu’ils sont XVIIIe… et moi je suis un... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Petite bibliographie.]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2008/11/06/9322846.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 06 Nov 2008 14:13:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[«Les moules en terre émaillée en forme d’agneaux de Pâques en Alsace». Adolphe RIFF, 7 p. Tiré à part de la «Revue des Arts et Traditions Populaires», VIIe année, n° 1-2, 1959. Cette plaquette est introuvable, sauf peut-être chez un bon bouquiniste. J’en... ]]></description>
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    <title><![CDATA[«Osterlammele» : les recettes.]]></title>
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    <pubDate>Wed, 05 Nov 2008 13:02:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Moule à agneau pascal, «Osterlammele», en terre cuite vernissée, Soufflenheim, XXe siècle. Agneau de Pâques (Osterlammele).Recette pour 2 moules. Ingrédients : 6 œufs, 200 gr. de farine T45, 200 gr. de sucre. Battre en mousse les jaunes d’œufs avec la... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La fabrication traditionnelle de l’«Osterlammele».]]></title>
    <link><![CDATA[https://osterlammele.canalblog.com/archives/2008/11/04/9211616.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 04 Nov 2008 12:33:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je suis allé photographier mon boulanger pendant la semaine sainte 2008. (Benjamin Lahaye, ”Le Petit Artisan”, 10, rue de Barr à Strasbourg). Il est l’un des derniers artisans-boulangers à utiliser encore une très belle série de moules anciens en terre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Un film sur les moules à gâteaux alsaciens.]]></title>
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    <pubDate>Mon, 03 Nov 2008 12:32:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Proposé par le MuCEM, Musée des Civilisations Europe Méditerranée et TV5 Monde. Autrefois objets utilitaires, ils sont aujourd’hui trésors de collectionneurs, témoignages du quotidien de nos ancêtres : les moules à gâteaux alsaciens en terre cuite vernissée... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tout ce que vous avez toujours voulu savoir…]]></title>
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    <pubDate>Sun, 02 Nov 2008 12:31:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les mots-clé : France, Alsace, "traditions populaires", patrimoine, traditions, alsacien, "arts populaires", "agneau pascal", Oschterlammele, Osterlammele "Oster Lammele", Lamala, gâteau, biscuit, Pâques, artisan, artisanat, boulangerie, boulanger, pâtissier,... ]]></description>
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