Une tradition alsacienne : l’«Osterlammele».

050309

Sommaire.

1. L’Osterlammele, madeleine de Proust des Alsaciens ?
   des origines d’une collection.
   
   
2. Les origines chrétiennes d’une tradition.
   Quelques éléments pour comprendre une tradition.
   
   
3. Vitrines pendant la semaine Sainte en Alsace.
   Images de vitrines pâtissières à Strasbourg.
   
   
4. Les potiers de Soufflenheim, un peu d’histoire…
   et les différents types de moules à pâtisserie traditionnelle.
   
   
5. Une étude de 1959 sur les moules à Osterlammele.
   par Adolphe Riff, alors conservateur du Musée Alsacien de Strasbourg.
    
6. Les Lammele du Musée Alsacien de Strasbourg.
   
   
7. Dans la bergerie du Bon Pasteur…
   
   • Scène de chine en Alsace (vidéo)
   • Les premières pièces d’une collection.
   
   
8. Tentation : un intrus dans la bergerie…
   
   
9. Une bibliographie sommaire à compléter.
   
   
10. Agneaux égarés cherchent Bon Pasteur…
    au gré des brocantes.
    
    
11. «Osterlammele» : la recette.
    
    
12. La fabrication traditionnelle de l’Osterlammele.
    Un reportage photographique chez mon boulanger.
    
    
13. Un film sur les moules à gâteaux en terre cuite de Soufflenheim
    
    
14. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir…
    quelques mots-clé.
    

021108

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir…

Les mots-clé : France, Alsace, "traditions populaires", patrimoine, traditions, alsacien, "arts populaires", "agneau pascal", Oschterlammele, Osterlammele "Oster Lammele", Lamala, gâteau, biscuit, Pâques, artisan, artisanat, boulangerie, boulanger, pâtissier, recette, chrétien, catholique, brocante, collection, moules, potier, poterie, "terre cuite", Soufflenheim, Strasbourg histoire, mouton, "agneau de Pâques",