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Sommaire.

L’Osterlammele, madeleine de Proust des Alsaciens ?des origines d’une collection. Les origines chrétiennes d’une tradition.Quelques éléments pour comprendre une tradition. Vitrines pendant la semaine Sainte en Alsace.Images de vitrines pâtissières à Strasbourg. Les potiers de Soufflenheim, un peu d’histoire…et les différents types de moules à pâtisserie traditionnelle. Une étude de 1959 sur les moules à Osterlammele.par Adolphe Riff, alors conservateur du Musée Alsacien de Strasbourg.  Les Lammele du Musée Alsacien de... [Lire la suite]

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Vitrines pendant la semaine Sainte en Alsace.

Tous identiques, tels des clones. Les boulangers fabriquent aujourd’hui leurs Lammele dans des moules métalliques, plus pratiques et moins fragiles à utiliser que les moules en terre cuite vernissée.
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Posté par ctruongngoc à 12:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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